ALEGRÍA

ANNECY LIMA

Cuisine fusion Péruvienne

13 rue Royale – Galerie des Sorbiers – Annecy
Mardi – Samedi | Déjeuner – Dîner

LE CONCEPT

Nous vous proposons une cuisine innovante et créative basée sur les traditions et techniques péruviennes en leur donnant une "French Touch".

LA CUISINE

La cuisine péruvienne est un exemple de cuisine fusion, en raison de sa longue histoire multiculturelle, qui repose sur le mélange des connaissances culinaires de l'ancien Pérou avec la cuisine hispanique et avec une contribution importante des coutumes culinaires apportées de la côte atlantique de l'Afrique subsaharienne et par l'immigration asiatique et européenne.

MENUS

MIDI (du mardi au vendredi)

ENTRÉE, PLAT, DESSERT 24€

Une formule de saison qui change chaque semaine selon les offres du marché et les produits que le Pérou propose.

SOIR

ENTRÉE, PLAT, DESSERT 39€

Un menu découverte composé de produits frais, de saison et aux saveurs d’Amérique Latine.

LA CARTE

Du mardi soir au samedi soir & samedi midi

ENTRÉES

TIRADITO DE GRONDIN 13€

Carpaccio de grondin, leche de tigre macha, cacahuètes, concombre, tostadas

ESPARRAGOS 12€

Asperges de saison, épeautre, tomates cerises, oeuf rémoulade

PATO NIKKEI 13€

Filet de canard mariné au ponzu à l'ají limo, daikon, wakame, brioche vapeur

CEVICHES

CEVICHE ALEGRIA 15€ / 26€*

Poisson selon arrivage, leche de tigre, patate douce, choclo, maïs cancha - *Prix Entrée / Plat

CEVICHE MIXTO 17€ / 28€*

Poisson selon arrivage, crevettes et poulpe, leche de tigre, patate douce, choclo, maïs cancha - *Prix Entrée / Plat

PLATS

PAPA RELLENA 25€

Pomme dauphine farcie, effiloché de boeuf, ají verde, olives, jus au vin rouge, broccolini

CHUPE MER ET LAC 30€

Omble chevalier, arroz meloso façon chupe, bisque de crevettes, fèves

MALFATTIS AL PESTO 24€

Malfattis d'épinards et ricotta, beurre à l'ají amarillo, betteraves, pesto aux noix

FROMAGE

TRIO DE FROMAGES 8€

Trio de fromages by les FROX

DESSERTS

ALFAJOR 10€

Dulce de leche au chocolat, sablé, passion, mangue, algarrobina givré

RANFAÑOTE 10€

Croustillant grains et fruits secs, miel de panela, fraises, fromage blanc

MENU NIÑOS

JUSQU'À 10 ANS 12€

Sirop au choix (grenadine / pêche / citron / menthe) - Chicharron de poulet & Crispy patatas - Gâteau du moment et sa boule de glace.

NOS BOISSONS

Une gamme de boissons locales
et des cocktails d’Amérique latine.

NOS VINS

Nous vous proposons une gamme de vins confidentielle,
locale et internationale en constante évolution.

Les horaires

ALEGRIA vous accueille du mardi au samedi pour le déjeuner de 12h00 à 13h30 et pour le dîner de 19h00 à 21h00.

L'adresse

Retrouvez notre restaurant à Annecy au 13 rue Royale, dans le passage de la Galerie des Sorbiers
Voir le plan

Contact

Pour les réservations de plus de 8 personnes, et pour toutes demandes spécifiques, contactez-nous au +33 9 56 09 85 49
ou via ce formulaire.